臘八專輯:談吃,中國(guó)人是認(rèn)真的~
提到臘八節(jié),腦海中首先浮現(xiàn)的就是一碗熱氣騰騰、香甜可口的臘八粥。
自古以來(lái),“吃”在中國(guó)便是一門大學(xué)問(wèn),食物更是與各大傳統(tǒng)節(jié)日緊緊相扣:從元宵的芝麻湯圓到清明的醴酪青團(tuán),從端午的甜咸堿粽到中秋的蛋黃月餅、桂花肥蟹……想來(lái)便令人垂涎三尺,每逢佳節(jié)倍思“食”。
有句俗語(yǔ)說(shuō)道:“一方水土養(yǎng)一方人”,不同的地理環(huán)境孕育出各異的食物風(fēng)味,食物背后則凝聚著家的溫暖、鄉(xiāng)的情懷,更飽含民族傳承千年的文化表達(dá)。
而中國(guó)人對(duì)食物的情感,也超越簡(jiǎn)單的味覺享受,觸及心靈深處對(duì)故鄉(xiāng)的眷戀,對(duì)傳統(tǒng)的敬重,以及對(duì)未來(lái)日子的美好祈愿。
小寒與臘八節(jié)接連而至,在歲末嚴(yán)寒中,來(lái)一碗熱騰騰的臘八粥,踏上一場(chǎng)別樣的美食之旅,讓文字牽引我們回到那些充滿溫情的餐桌時(shí)刻,感受中華飲食文化的獨(dú)特魅力。